串のちから

新鮮さがウリの鶏串焼きと
こだわりのスティック野菜も！

部位ごとにこだわって仕入れる、朝締めの新鮮な鶏が炭火焼で味わえる。塩はアルプスの岩塩を使用。オリジナル配合の肉を、ていねいに手でこねたつくねはジューシーなハンバーグのような味わいだ。おすすめのスティックサラダ(600円)は、新鮮な野菜を、手元で温める生クリームやアンチョビ、ニンニクなどが入ったソースをつけて食べるイタリアのバーニャカウダ風。たっぷり野菜とホルモンをあっさり白味噌で煮込んだ特製モツ煮込みはニンニクがバッチリ効いていて美味。生姜エールサワーや生搾りトマトサワー(各600円)など自家製のドリンクにも注目だ。自慢の鶏料理を焼酎やワインなどと堪能したあとは、炭火で炙った鶏と半熟卵が絶妙な親子丼(800円)でシメよう！　10名まで入れる個室もあるので、宴会利用にも最適。